Chicorée-KarottengemüseZ u t a t e n (für 2 Personen)
Z u b e r e i t u n gChicorée------------ Den Chicorée putzen, in Scheiben schneiden und ihn in etwas Butter mit einer Prise Salz und Zucker braten. Karotten ------------ Die Karotten putzen und in einer Pfanne kurz schmoren lassen. Mit Karotten- und Orangensaft ablöschen und etwas einköcheln lassen. Den Knoblauch kurz in der Soße ziehen lassen. Etwas kalte Butter und eine Prise Safran in die Soße geben. Hauptgruppe: Beilage Untergruppe: Gemüse Quelle: Lea Linster Kriterien: |