Mais-ChowderZ u t a t e n (für 2 Personen)
Z u b e r e i t u n gSpeck auslassenKartoffelwürfel und Lorbeerblatt anschwitzen Mit Fond auffüllen Köcheln bis Kartoffeln ziemlich weich sind Mais, Milch und Sahne zugeben und erhitzen Thymian zwischen den Händen zerreiben und dazugeben Krebsfleisch (zerpflückt) oder Krabben reingeben (nicht mehr kochen lassen) Mit Sherry, Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Petersilie darüber streuen. (Die Suppe sollte mehr die Konsistenz eines Eintopfes als einer Suppe haben) Hauptgruppe: Suppe Untergruppe: Quelle: Kriterien: |