SenfkartoffelnZ u t a t e n (für 2 Personen)
Z u b e r e i t u n gKartoffeln mit Salzwasser bedecken.Kartoffeln zugedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen. Kartoffeln abgießen und leicht abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und vorsichtig in Spalten schneiden. 1 EL Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffelspalten goldbraun anbraten. 2 EL groben Senf untermischen und die Kartoffeln evtl. nachsalzen. (aus: Für jeden Tag (7/2011)) Hauptgruppe: Beilage Untergruppe: Kartoffel Quelle: Für jeden Tag Kriterien: |