Essen & Trinken   Rezept

Zucchini-Tomaten-Gemüse

Z u t a t e n (für 2 Personen)

  • 1 Zucchini
  • 3 Tomate groß
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Z u b e r e i t u n g

Die Zucchini und die Tomaten in Scheiben schneiden.

Die Zucchini in Olivenöl anbraten.

Nach circa drei Minuten die Tomatenscheiben dazugeben.
Eine Knoblauchzehe abziehen und reinpressen.

Das Ganze gut durchschmoren lassen und mit Pfeffer und Salz würzen.

HWE: Crema balsamico darüber geben
Hauptgruppe: Beilage
Untergruppe: Gemüse
Quelle: Harald Dux (Küchenschlacht vom 9.7.09)
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