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Conversano war im Mittelalter eine bedeutende Grafschaft, deren Grafen mit den normannischen Herrschern im Königreich Sizilien und im Königreich England verschwägert waren.

Hauptsehenswürdigkeit ist die mittelalterliche Burg aus der Zeit, als die Normannen und nachfolgend die Staufer das Königreich Sizilien regierten.

1760