Chablis
Die 7 Grand-Cru-Lagen Blanchot, Les Clos, Valmur, Grenouilles, Vaudesir, Les Preuses und Bougros
Chablis
Chablis ist ein sehr bekannter Weinort in der Region Burgund. Chablis ist auch das nördlichste Weinbaugebiet
im Burgund. Hier wird auf Kalksteinhängen ausschließlich Chardonnay angebaut.
Es gibt vier Qualitätsstufen:
- Chablis Grand Cru mit 100 ha
- Chablis Premier Cru mit 760 ha
- Chablis mit 3.020 ha und
- Petit Chablis mit 660 ha.
Die höchste Kategorie bilden die Chablis Grands Crus. Die Namen der 7 Grand-Cru-Lagen sind Blanchot, Les Clos, Valmur, Grenouilles, Vaudesir, Les Preuses und Bougros. Die Weine verfügen über einen höheren Alkoholgehalt als die Premiers Crus. Die Grand-Cru-Weine sollten zwischen 8 und 15 Jahren gelagert werden, damit sie ihre ganze Qualität entfalten können.
Chablis
